Conoce detalles sobre la coctelería sostenible y las tendencias para el 2022
En este episodio converso sobre coctelería sostenible con el mixólogo dominicano Carlos Mejía, ganador del World Class de República Dominiana en el 2018.
Le conocí en el contexto de la tercera edición del Puerto Rico Cocktail Week.
¿Por qué este episodio puede ser importante para ti? Si quieres desarrollar un emprendimiento "verde" o ya lo estás haciendo, Carlos es un excelente ejemplo de que puedes hacer de tu idea una exitosa y en armonía con el medioambiente. Sin importar el tipo de industria. Presta atención a su método de trabajo y cómo ha ido evolucionando su carrera profesional.
Datos de interés:
*Es ingeniero agrónomo (comparte la profesión de su padre y tía)
*Mientras estudiaba trabajaba como modelo y bartender
*A partir de un reto ecoamigable de una competencia del World Class decide investigar más sobre el tema de sostenibilidad.
*Es fundador de la empresa Model Mix, una agencia que ayuda a negocios y marcas del sector de la coctelería a integrar prácticas de sostenibilidad.
*Desarrolló el Bar de las 5R´s (Reflexionar, Rechazar, Reducir, Reciclar, Reusar)
*Es distribuidor de una línea de sorbetos (pajillas) biodegradables (Sorbos RD)
*En el plano personal, Carlos es padre de una niña, Zoe.
Puedes seguir a Carlos Mejía a través de Instagram: @carlitosbarman o conocer más sobre su trabajo en https://www.mejiacarlos.com
Sobre Deliana Olmo Terrasa:
Co fundadora del Puerto Rico Cocktail Week
Para más información sobre el evento, accede a https://prcocktailweek.com o a través de Facebook e Instagram como @prcocktailweek.
Escucha aquí otra entrevista con Deliana Olmo Terrasa donde discutimos ideas para ayudar al Planeta.
