Eiwitten worden nu al enige tijd neergezet als de heilige graal en de oplossing bij gezondheidsproblemen, nu is fibermaxxing de nieuwe gezondheidsbelofte. Maar wat gebeurt er als voeding steeds weer wordt gereduceerd tot één hype? In deze aflevering duik ik in de valkuilen van nutritionele trends. Van marketing tot misverstanden, en wat je lichaam daar écht van vindt. Minder extremen, meer nuance.
Meer van Lobke Faasen
