科索沃是主廚這趟取材旅行的起點,要拜訪這個國家並不難,從附近國家前往的交通相當方便,包含台灣在內的許多國家也擁有免簽待遇;然而相較於前往這個國家,要了解這個國家則相對不容易。阿爾巴尼亞人和塞爾維亞人之間延續多年的衝突至今難解,即使以阿爾巴尼亞人為主的科索沃在2008年宣布獨立、且得到多數歐盟國家的支持,然而和塞爾維亞人之間的衝突懸而未解,過去幾年甚至情勢偶有升溫跡象。
在這集節目中,我們將一起前往這個國家,拜訪三座名稱都是P-開頭的主要城市,從旅行者的視角看見它今日的樣貌。同時我們也將一起爬梳過去六七個世紀的歷史,了解數百年來的勢力更迭,如何造就那場我們或許在媒體上看過的戰爭。此外,我們也會聊到科索沃的西部城市 Peja,如何將原本的逃難路線變成戶外運動天堂,提供給旅人體驗自然地景的不同選項。
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