Samuel Graf ist Co-Founder und Geschäftsführer von der Chipeño GmbH, welche neue Geschmackserlebnisse anbieten möchten. Die Idee hinter Chipeño hatten die drei Freunde auf einer Reise, die Route sah folgendermassen aus: Der karibischen Küste Kolumbiens folgten sie bis zum nördlichsten Punkt von Südamerika, Puntas Gallinas. Nach diesem Wüstenabenteuer in Punto Gallinas ging die Reise weiter nach Medellín. In einer Bar hoch über Medellín, Kolumbien, nach einem erlebnisreichen Tag, haben sie bei einem kühlen Bier den Plan für Chipeño geschmiedet.
