В этом выпуске приняли участие Лера Шулюмова и Павел Казьмин, владельцы нескольких гастроточек в Москве: аперитивный бар BAMBINI, итальянский ресторан RUDI, а также турецкое бистро miniturkishspot на Тверской. С чего началась идея сделать стильное место с традиционной уличной едой? Коллаборация с Underdog, диджей-сеты по выходным, корнер на фестивале Signal – об этом Лера рассказывает в нашем выпуске, а также о сложностях в ресторанном бизнесе: от обновления меню до поисков кандидатов в HoReCa-сегменте.
Ссылки на проекты Леры и Павла, которые мы упоминаем в этом выпуске: ➡️
miniturkishspot: https://instagram.com/mini.turkishspot?igshid=YmMyMTA2M2Y=
BAMBINI: https://instagram.com/bambini.aperitivo?igshid=YmMyMTA2M2Y=
RUDI: https://instagram.com/rudi.likes.you?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Le RiNa: https://instagram.com/lerinainternational?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Подписывайтесь на нас в социальных сетях ➡️
https://www.instagram.com/vitrina.podcast/
И читайте нас в Telegram ➡️
https://t.me/vitrinajobs
Если вы хотите стать нашим гостем, у вас есть интересный проект или классные идеи для сотрудничества, пишите нам на info@vitrinabrands.com 🤍
Мы также будем очень рады вашим оценкам и отзывам — они помогут нам сделать подкаст лучше!
*В этом выпуске мы упоминаем социальную сеть Instagram, признанную экстремистской и запрещенной на территории Российской Федерации.
