Это подкаст о том, как устроен франшизный бизнес. В этом сезоне рассказываем про общепит, франшизы, которые кормят людей. Нас ждёт не менее 10 выпусков с кофейнями, ресторанами и доставками.
ГОСТЬ ЭТОГО ВЫПУСКА - Александр Долгов, основатель крупнейшей франчайзинговой сети чебуречных родом из Новосибирска ЧебурекМи.
Первая закусочная ЧебурекМи открылась в 2019 году и за 4 года разрослась до 375 точек в 12 странах. Из этих точек только одна принадлежит Александру, остальные управляются партнерами.
Разрослась не только сеть чебуречных, но предпринимательские амбиции самого Александра. В апреле 2023 года он купил готовую франчайзинговую сеть по приготовлению шаурмы Сеньор Денер.
В этом выпуске:
- маркетинг открытия
- прогнозы рынка общепита и ключевые метрики
- признания ошибок, мечты и миссия Долгова
А еще про то, что общего у всех богатых людей, сколько зарабатывает таксист в Москве и кто станет самой крупной сетью шаурмы в стране. Нажимай на плей!
Таймкод:
01:37 - покупка готовой сети
06:15 - ключевые метрики общепитовского бизнеса
11:13 - лучшая точка для чебурекми
14:24 - бизнес модель для Надыма и Москвы: в чем разница?
20:33 - маркетинг открытия: как нашуметь?
28:48 - идеальный формат бизнеса
32:40 - органолептика чебурека
35:08 - что объединяет всех миллиардеров?
41:28 - какой урок Александр вынес из собственной неудачи?
44:17 - что будет с рынком общепита в следующем году?
45:52 - зачем нужен Долгов?
47:46 - о чем мечтает Долгов?
Выиграй книгу "История настоящего предпринимателя": задавай вопросы Александру Долгову в ТГ Я у мамы франчайзи: https://t.me/ilovefranchise или текстовой версии подкаста на Яндекс Дзене https://dzen.ru/ilovefranchise до 30 апреля 2024 года. Автор самого интересного вопроса получит книгу.
ТГ Я у мамы франчайзи: https://t.me/ilovefranchise
Дзен Я у мамы франчайзи: https://dzen.ru/ilovefranchise
ТГ Александра: https://t.me/StoryTrueBuisness
Инстаграм* Я у мамы франчайзи: @ilovefranchise
Инстаграм* Александра: @dolgov
Инстаграм* ЧебурекМи: @cheburekme.franch
*Признан экстремистской организацией и запрещен на территории РФ.
