Это подкаст о том, как устроен франшизный бизнес. В этом сезоне рассказываем про общепит, франшизы, которые кормят людей.
Нас ждёт не менее 10 выпусков с кофейнями, ресторанами и доставками.
ГОСТЬ ЭТОГО ВЫПУСКА - основатель компаний BlinBerry Group, в которую входят фаст-кэжуал рестораны БлинБери и СушиВесла Евгений Купко.
СушиВесла появились в 2010 году, а первый БлинБери через 2 года в 2012. В 2019 году появился франчайзинговый формат.
Кроме суши и блинов в компании BlinBerry Group есть пиццерии и кофейни. В сумме порядка 200 заведений. Евгений продает одну фрашнизу в один город. Сейчас в сети 23 франчайзи-партнера в 23 городах.
Зачем в команде 30 айтишников, сколько литров теста вылил Евгений, чтобы создать идеальный блин и почему собственная розница до сих пор содержит франшизу - узнаем из выпуска с человеком-вулканом. Включайте!
ТГ Я у мамы франчайзи: https://t.me/ilovefranchise
ТГ Евгений Купко: https://t.me/kupko_group
