На протяжении часа пытались понять, как сосиска оказалась в тесте
Телеграм-канал подкаста: https://t.me/obsosyom
Почта (для серьезных деловых предложений): obsosyom@gmail.com
Великолепная обложка by Никита Левкин
Музыка by Danya Vodovoz
Рецепт домашней сосиски в тесте:
мука - 400 гр.
вода - 250 мл.
масло сл. - 50 гр.
дрожжи сухие 5 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
сосиски - 10 шт.
Готовим опару из дрожжей, 1 ст. л. сахара, теплой воды и 2 ст. л. муки, потом перемешкиваем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. Через 20 минут к опаре добавляем соль, оставшийся сахар. Вводим муку. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем однородное мягкое тесто в течение 7 минут.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Каждую сосиску обматываем тестом внахлест движениями по спирали.
Отправляем сосиски в дрожжевом тесте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
