Ser chef es una responsabilidad bastante grande y Roberto Rica aceptó el reto de estar dentro de la cocina. El Chef cuenta con 2 negocios, Grumpy Chicken y 5nco. Roberto nos dice que dentro de una cocina hay que tener personal bien preparado y con experiencia para que todo pueda fluir en el trabajo. Él por lo general se reúne mucho con sus colegas para poder intercambiar ideas y poder mejorar la gastonomía en nuestro país y poder brindar un mejor servicio en sus negocios.
