Eduardo, ganadero de segunda generación, nació en Brasil pero lleva en su sangre las raíces colombianas, otorgándole un profundo conocimiento de la industria cárnica. Ambos países son referentes en la cría de ganado, lo que ha moldeado su experiencia. Su trayectoria lo ha llevado hasta Panamá, donde se enfrenta a una industria que ha seguido un curso lineal durante años, sin apenas cambios. Sin embargo, la historia de Eduardo toma un giro. Con el conocimiento adquirido y nuevas técnicas de alimentación y procesamiento en el mercado, su empresa, Grass Meats, se propone dejar una huella innovadora en uno de los sectores más competitivos del mundo: la producción de carne.
