Según un estudio de JICA-UNA publicado en 2019, producir una hectárea de mandioca le costaba ese año al agricultor unos 10 millones de guaraníes. El rendimiento promedio en finca, sin demasiada tecnología, es de unos 15.000 kilos por hectárea. Eso significa que sólo para salvar costos, un productor debería recibir unos Gs. 700 por kilo. En 2019, fecha del estudio citado, la mandioca al por mayor puesta en el Mercado Central de Abasto de Asunción se cotizaba a un promedio de 850 guaraníes el kilo. Pero el cálculo se complica si introducimos otros factores.
