In dieser Episode dreht sich alles um den Buchstaben „E“ – genauer gesagt um E-Nummern in Lebensmitteln. Nathalie Baranauskas und Volker Pietzsch nehmen dich mit in die oft undurchsichtige Welt der Lebensmittelzusatzstoffe: Was verbirgt sich hinter diesen kleinen Zahlenkombinationen auf Verpackungen? Sind sie harmlos oder eher bedenklich?
💡 Du erfährst unter anderem:
Welche Farbstoffe, Konservierungsmittel und Süßstoffe hinter bestimmten E-Nummern stecken
Welche gesundheitlichen Risiken mit ihnen verbunden sein können – von Allergien bis zu Hyperaktivität bei Kindern
Warum viele dieser Zusatzstoffe ursprünglich aus Erdöl oder Insekten stammen
Was es mit dem neuen Insektenmehl „Tenebrio Molitor“ auf sich hat – und warum es in deinem Brot oder Schokoriegel landen könnte
Wie du dich im Supermarkt besser orientieren und mögliche Problemstoffe vermeiden kannst
Am Ende bleibt eine klare Botschaft: Wer frisch, bewusst und selbst zubereitet isst, schützt sich besser vor gesundheitlichen Risiken und hat mehr Kontrolle über das, was auf dem Teller landet.
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