Bernhard Kampmann hat schon als Kind gewusst: Er möchte später Koch werden. In dieser Folge des Podcasts nimmt er uns deshalb mit in seine Vergangenheit und spricht über alle wichtigen Stationen auf seinem Weg zum Meisterkoch. Von seiner Zeit auf dem Schiff über die Gründung des Schlichte Hofs bis in die Küchen zahlreicher Unternehmen hinein.
Neben der Faszination für den Beruf des Kochs, erklärt Bernhard Kampmann, welche Fähigkeiten ein guter Koch – oder eine gute Köchin – mitbringen sollten. Außerdem berichtet er darüber, warum es sich trotz der vielen pandemiebedingten Herausforderungen, die die Gastronomie aktuell durchmacht, lohnt, in diesen Beruf einzusteigen. Vielleicht auch direkt beim Meisterkoch Bernhard Kampmann…
Viel Freude beim Hören von „Nouvelle Cantine – mein Lieblingsrestaurant am Arbeitsplatz“ mit Bernhard Kampmann.
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