Nahrungsmittelallergiker sind darauf angewiesen, genauestens über allergene Zutaten und "Spuren" im Essen Bescheid zu wissen. Doch woher weiß man, ob Erdnüsse, Nüsse, Milch, Ei usw. enthalten sind oder nicht? Kristina Schmidt klärt auf über Kennzeichnungspflicht, versteckte Allergene und unerwartete Allergenquellen!
