Biologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Klimaschutz: Georg Blunier vom Biohof Dusch im Domleschg (GR) lebt diese Grundsätze jeden Tag: Er pflanzt einheimische Sorten an, die auf das regionale Klima abgestimmt sind, er tötet seine Tiere direkt auf dem Hof und er experimentiert mit fast vergessenem Saatgut. Was treibt Georg Blunier an? Wie hat er es geschafft, dass die Spitzengastronomie innert kürzester Zeit auf seine Produkte aufmerksam wurde? Und was können wir mit unserem heimischen Gemüsegarten machen, damit er nachhaltiger wird? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Georg Blunier in der neusten Allegra-Folge mit Moderator Fabio Nay.
