Estamos no mês de agosto, mês em que o Pergunta Simples faz a sua pausa de verão.
Mas este ano estive a olhar para lista dos melhores episódios de sempre e decidi escolher e voltar a publicar os mais populares ou os que geraram mais comentários e as vossas reações.
Foi a melhor forma que encontrei para conseguir fazer uma escolha justa entre os mais de 140 episódios.
Sei que há muitos ouvintes, hoje habituais, e agradeço.vos por isso, que só agora acompanham os programas. É uma oportunidade de ouvirem outras falas.
Tópicos:
[00:00] - Introdução do episódio, falando sobre a temática de dietas e equilíbrio alimentar.
[02:10] - Discussão sobre a pressão social para perder peso.
[05:25] - A diferença entre homens e mulheres na perda de peso e o papel do metabolismo.
[09:40] - Discussão sobre as várias dietas da moda e como elas podem afetar a saúde.
[15:50] - Conversa sobre o impacto da pandemia no peso e na saúde das pessoas.
[22:10] - Agatha Roquette fala sobre a sua própria jornada de luta contra o peso.
[28:35] - Discussão sobre os desafios emocionais e psicológicos de lidar com o ganho de peso.
[34:20] - Conversa sobre o papel da alimentação na saúde mental e bem-estar.
[40:05] - Agatha Roquette fala sobre a sua experiência pessoal de perda de peso durante a pandemia.
[45:30] - Discussão sobre a importância de encontrar um equilíbrio entre a dieta e o prazer de comer.
[52:15] - Conversa sobre a influência do ambiente e das relações pessoais na relação com a comida.
[58:00] - Encerramento do episódio, reflexão sobre as lições aprendidas com Agatha Roquete.
Na semana passada partilhei convosco a forma de olhar a vida de Dulce Bouça, medica psiquiatra, especialista em doenças de comportamento alimentar.
E por isso escolhi começar esta série de férias de verão com o testemunho da nutricionista Ágata Roquette. Ela própria sentiu na pele o impacto de ter engordado e a disciplina de voltar a reequilibrar-se e a voltar à boa forma física que sempre teve.
No mundo acelerado de hoje, todos lutamos para manter a forma e a saúde. Nos meses imediatamente antes do verão, a maioria de nós tenta livrar-se daqueles quilos extras acumulados durante o inverno.
E essa pulsão quase geral é um bom pretexto para explorar o mundo fascinante das dietas e do equilíbrio alimentar.Agata Roquette é autora de um livro campeão de vendas sobre uma dieta de 31 dias e que viveu a sua própria jornada de luta contra o peso.E aceitou partilhou connosco as histórias que ouve todos os dias das pessoas que a procuram no seu consultório. Ela ajudou-me a compreender os desafios específicos enfrentados por homens e mulheres na tentativa de perder peso, bem como o papel crucial do metabolismo.
É que há uma diferença entre o metabolismo masculino e feminino. Segundo ela, os homens têm a sorte de perder peso mais facilmente devido à maior quantidade de tecido muscular. Isso não significa que as mulheres não possam perder peso, apenas que podem precisar trabalhar um pouco mais duro para ver os mesmos resultados.
Mas, como todos intuímos, isto do peso não é só uma questão de comida. As nossas emoções podem afetar o nosso peso. Muitas vezes, as pessoas comem mais quando estão tensas ou ansiosas. E quando comemos demais, podemos sentir culpa, o que pode levar a mais stresse e ansiedade. É um círculo vicioso que pode ser difícil de quebrar.
Por isso vale a pena recuperar este episódio.
LER A TRANSCRIÇÃO DO EPISÓDIO
TRANSCRIÇÃO AUTOMÁTICA
0:00:13 - JORGE CORREIA
Ora Viva um bem-vindo-os ao Pregunta Semplos, o nosso podcast sobre comunicação. Estamos no verão, já em pleno mês de férias, calor, sol e corpos beltes palhados pelos areais, ou então não metados ou vintes, acaba de correr para o espelho para confirmar que o inverno, a pandemia e a vida sedentária passou uma fatura e acrescentou uns quilos à balança. Mas sem pânico, a única dieta que vos posso prescrever hoje é ouvir este podcast que, como sabemos, é baixo em cadarias e rico em boas conversas. Subscrever e partilhar também tem pouco gasto de energia e grande efeito na comunidade. Por isso arrumem os talheres e fechem a boca. Afinal só há uma maneira de engordar e outra de emagrecer, e é exatamente a mesma.
Engordamos quando comemos mais do que energia que gastamos, e o contrário também é verdade Gastar mais energia, fazer exercício e cortar narração costuma funcionar, mas não é assim tão fácil, pois não Estou a ficar com um retinho, está a dar-me uma fumeca, estou capaz de comer um elefante. Come, rapaz, come que. Quem não é para comer não é para trabalhar. Como veem, temos múltiplas expressões que nos falam da comida, de comer muito. Quase sempre são expressões de ilugio ou celebração da santa, doce, salgada ou recompensadora comida. E depois ademirá-nos que nos dê para a engorda. O nosso apetite guloso só tem paralelo com a nossa pressa para emagrecer antes do verão.
E este programa é sobre isso, sobre o nosso diálogo com a balança e com o espelho e com o nosso nutricionista de eleição, se existir. Ou então o nosso mergulho na internet nas mil dietas que a moda nos mete em frente aos olhos. Há mesmo muitas, e eu fui pesquisar algo, mas colhi três. Por exemplo, a dieta paleolítica, também conhecida como a dieta do homem das cavernas, que se concentra habitualmente em alimentos que se encontram na natureza, no fundo saia da caverna e é o que apanhar Card, peis, frutas, fugindo claro dos alimentos mais industrializados. A boa notícia é que não é preciso contar calorias para esta dieta, no máximo é só encontrar uma caverna. Mas radical é a dieta low carb. O nome disso tudo é cortar nos carboidratos e dá preferência a alimentos ricos em proteínas e gorduras boas As carnes, os ovos, o queios. É utilizada para perder peso e também ajuda a reduzir o risco de doenças graves, nomeadamente cardioevascular ou diabetes, mas pode oferecer menos vitaminas do que aquelas que precisamos.
Eu gosto desta terceira, a dieta mediterrânea, a nossa portuguesa, inclui frutas, verduras, peixes, limitas, gorduras não saudáveis. Ainda por cima diz que é boa por ao coração. E há uma quarta dieta. Não sei se é exatamente uma dieta. É o chamado jejum intermitente. Não é bem uma dieta, é uma espécie de horário dos comboios, ora, como muitas vezes durante um tempo, ora passas umas horas valentes sem comer. Mas há muito mais dietas e muito mais pessoas a querer perder desesperadamente peso. Por isso quis mergulhar no segredo da nutricionista Agatha Raquete para saber o que houve todos os dias dos seus pacientes, das pessoas que a procuram. Ela escreveu um livro de grande sucesso com uma dieta para 31 dias e viveu uma experiência pessoal de ganho exagerado de peso. Falei-nos disso também Agora. Adivinhem-lá, o que é que eu fui perguntar à nutricionista? Como é que eu emagreço 5 quilos agora já?
0:03:52 - ÁGATA ROQUETTE
na próxima vez. Como é que é que está disso? Os homens é mais fácil. Podia até poder prometer 5 quilos no mês antes de itoférias Às vezes as minhas não é tão fácil que o nosso metabolismo é um bocadinho diferente.
0:04:05 - JORGE CORREIA
Quer dizer, que os homens têm sorte aí também.
0:04:07 - ÁGATA ROQUETTE
Tem, tem bastante Normalmente. eu tenho muitos casais também que vêm à consulta Maria de Mulher. Vêm os dois, Sim, tem alguns casos que sim.
0:04:15 - JORGE CORREIA
Isso é pó bem ou pó mal. Isto motivam-se o.
0:04:20 - ÁGATA ROQUETTE
Aqui a questão é que a minha tem que ter mais poder de encaixe, porque o homem perde o dobro Ou seja, enquanto ela vai nos 5, ele vai nos 10. Quando ela vai nos 10, o homem já vai quase nos 20.
0:04:30 - JORGE CORREIA
E por que isso acontece.
0:04:31 - ÁGATA ROQUETTE
Teve a ver com o vosso metabolismo. Teve a ver com a parte da massa muscular Vocês têm mais tecido muscular do que nós. Teve a ver com várias coisas que são de nascença. Não é nada diferente. Por isso sempre foi assim, sempre será assim. A partir de vocês irão sempre de quase os dobro de nós no mesmo espaço de tempo.
0:04:51 - JORGE CORREIA
Portanto, fazendo o mesmo regime, os homens têm a natureza favoreces para fazer isso, mas isto tem a ver com o que come antes e com a receita que eles aplica, ou tem mesmo a ver com maneira como os corpos funcionam.
0:05:05 - ÁGATA ROQUETTE
Não. Então a forma que a vó com a fomenta. Base é a maneira como os corpos funcionam, que funcionam de maneira diferente, mais acelerada, neste caso para os homens, mas obviamente também tem a ver e sem qualquer consulta que me chegue obviamente os resultados também serão mais notórios para quem comia pior antes, quem já faz as coisas mais certinhas. O desafio é maior ao mesmo tempo, porque temos que ajustar de maneira que a pessoa tenha ali algum choque, alguma coisa que mude, porque há pessoas que chegam aqui e já comem bastante bem, até claro, que fazem mais dinheiro em outra de vez em quando, mas e tem pessoas que não, que é tudo ao lado, é tudo mal, não acerta uma. Portanto essas dirão perder a partida.
0:05:40 - JORGE CORREIA
Mais peso ao início Aqueles que chegam aqui e que são um cardápio de asneiras. é mais fácil porque tem mais zonas onde pode trabalhar.
0:05:49 - ÁGATA ROQUETTE
É onde trabalhar, onde mudar, onde ensinar, reeducar? sim, claro que sim. E os?
0:05:54 - JORGE CORREIA
outros, aqueles que até têm uma vida mais. Apetece-me perguntar porque é que esses, que até têm uma vida mais equilibrada em termos alimentares, porque é que esses também engordaram?
0:06:06 - ÁGATA ROQUETTE
Muita gente aumentou na pandemia. Tive muitos pacientes que se calharam os vi e apareceram com mais 5kg passados estes 2 anos. Houve muita gente que chegou aos 8kg, mas também tem aqueles pacientes que até comiam bem e aumentaram 2 ou 3kg. Portanto, em tela é trabalho, porque agora apetiscam mais, porque antigamente se calhar é. Eu acho muito mais fácil fazer qualquer plano, que seja de manutenção ou de perda de peso,
