Henriette Pansold macht die Vielfalt und Schönheit Israels bekannt: die Trendstadt Tel Aviv, Jerusalem, die Wüste Negev, die Delfine im Roten Meer, die heilende Wirkung des Toten Meeres, das fruchtbare Galiläa. Dazu kommt eine lebendige Food-Szene, Winzer, Käsereien in der Wüste, ein unglaublich klarer Sternenhimmel sowie die Möglichkeit für Extremsportarten und eine Vielfalt an Hotels von Hotel-Yachten, Wüstenresorts, Luxushotels bis zu Designhotels.
