Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Animal Health España, entrevista a José Pedro Sacristán y Jorge Muñoz para profundizar en el complejo mundo de la incubación.
¿Cómo deberían de llegar los huevos incubables a la incubadora? ¿Cómo se desinfectan los huevos y cuándo? ¿Qué temperatura se recomienda en la sala de almacenaje de huevos? ¿Y humedad? ¿En qué consiste la preincubación y qué beneficios tiene? Descubre la respuesta a estas y otras muchas preguntas en este episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio.
José Pedro Sacristán es licenciado en Veterinaria por la Universidad de León. Fue director técnico en Piensos COPESE (1986-1989), director de producción de HIBRAMER (1989-1999) y director de producción de IBERTEC (1999-2016). Entre 2016 y 2018 fue director de producción en Lohmann Breeders España y, desde 2018, es el director general de dicha compañía.
Jorge Muñoz Minguela es licenciado en Biología Fundamental y Biotecnología por la Universidad de Salamanca. Comenzó su carrera como responsable de calidad de un matadero de pollos y de una fábrica de pienso del grupo UVESA (2006-2011), donde después ejerció como responsable de incubadora (2011-2013). Desde 2013 es el responsable técnico y especialista en incubación de Cobb Española.
