Mitten in Winterhude steht eine kleine, gläserne Ölmühle. Hier stellt der „Elbmüller“ Dennis Bergmann Speiseöle her, die nichts mit Supermarkt-Ware zu tun haben: Regionalität, ökologisches Wirtschaften und Liebe zum Detail stehen an erster Stelle. Im Elbblick-Podcast verrät Dennis, weshalb er seine Schreibtisch-Karriere fürs Gründen an den Nagel hängte, wieso Öle vielseitiger sind als ihr Ruf und was es bedeutet, ein nachhaltiges Lebensmittel-Unternehmen zu gründen.
