Pourquoi ne pas manger davantage d’insectes ? Selon l’entomologiste canadienne Christine Picard, ils sont l’une des clés de notre futur système alimentaire. Elle nous explique comment et pourquoi dans le deuxième épisode de notre série “Demain, dans nos assiettes”.
Ce podcast est coproduit par Courrier international et l’AFD.
Entretien, écriture et présentation : Virginie Lepetit
Réalisation : Antoine Dabrowski
Musique : album Kagabas, de Lion’s Drums
Avec la participation de : Carole Lembezat, Flora Trouilloud, Pascale Boyen, Joffrey Ricome
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