Passend zur Jahreszeit geht es um das Thema "Festbiere"
Kapitel
00:00:00.000 Podcastbier 1: Hetzelsdorfer Festbier
00:03:46.994 Thema: Festbiere
00:18:37.501 Glühbier
00:20:18.156 Podcastbier 2: Mager Weihnachtsbier
00:24:18.075 Kuriosität der Woche
00:37:54.034 Outro
Shownotes
Glühbier-Rezept
Zutaten:
Zubereitung:
Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.
Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.
Variationen:
Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.
Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.
Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.
Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.
Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.
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