In dieser Folge widmen wir thematisch alles dem "Essen". Wir sprechen mit Michael Wittman, Besitzer des "Waldgasthof Am Letten" bei Lauf a.d. Pegnitz. Er erzählt uns nicht nur von seinen Erfahrungen bei der Kabel1-Produktion "Mein Lokal / Dein Lokal", sondern auch von seinen kulinarischen Wurzeln und wie wichtig ihm als Koch und Gastronom die Verbundenheit zu regionalen Produkten ist.
Danach kommen wir natürlich nicht umhin auch über Richards kulinarische Herkunft zu sprechen - Irland! Prägungen aus unserer Kindheit spiegeln sich mit unter seltsamen Kulinarik-Ritualen wieder ;-)
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