Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde . Autor Siegfried Zelnhefer zeigt in seinem Buch ihre Vielfalt auf und wirft einen Blick auf die Historie dieses universellen Nahrungsmittels,. Er liefert Fakten und stellt lokale, regionale und international herausragende Vertreter ihrer Art vor. Günther Moosberger spricht mit ihm.
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