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Im Ernährungsglasschungel — Fleischdiäten, Vegetarier, Flexitarier, Monodiäten — verliert man schnell den Überblick. Deshalb zeigen wir dir hier, warum die vollwertige pflanzliche Rohkost für den menschlichen Organismus besonders gesundheitsfördernd ist.

🥗 Rohkost in neuer Perspektive

Dr. Nūn Sava-Siva Amen-Ra, ein Befürworter der Rohkost, betont: Ihre Kraft liegt nicht nur in der Nährstoffdichte, sondern auch in der energetischen Qualität – lebendige, unverarbeitete Lebensmittel tragen laut ihm zur Vitalität des gesamten Körpers bei.

🔬 Biophotonen – das Licht in unseren Zellen

Ein faszinierender Forschungsbereich stammt aus der Biophotonik. Prof. Fritz-Albert Popp konnte nachweisen, dass lebende Zellen eine schwache Lichtstrahlung aussenden – sogenannte Biophotonen.

• Frisch geerntetes, rohes Gemüse enthält eine messbar höhere Biophotonenstrahlung als gekochte oder verarbeitete Nahrung.
• Diese Lichtquanten dienen als eine Art „zelluläre Kommunikation“ und werden mit Regenerationsfähigkeit, Enzymaktivität und Vitalität in Verbindung gebracht.
• Je naturbelassener und roher ein Lebensmittel, desto stärker die Biophotonenstrahlung – ein messbarer Hinweis auf „Lebendigkeit“ der Nahrung.

Damit stützen die Biophotonen-Messungen die Aussage, dass Rohkost mehr Energie und Vitalität in den menschlichen Körper einbringen kann als erhitzte Speisen.

Wissenschaftliche Stimmen zur Rohkost

• Maximilian Bircher-Benner (1867–1939): Schweizer Arzt und Pionier der Rohkost. Er propagierte, dass roh verzehrte Früchte und Gemüse mehr Lebensenergie bieten als gekochte Speisen – und entwickelte darauf aufbauend Müsli als gesundes Grundnahrungsmittel.
• Gabriel Cousens, US-Heilkundler und Rohkost-Botschafter, verknüpft Rohkost mit Heilung bei Diabetes, Depression und chronischen Erkrankungen – durch Kombination aus Ernährung, Spiritualität und Lebensstil.

Moderne Forschungsergebnisse

• Eine 1997 Studie bei Rheuma-Patienten zeigt: Eine raw vegan-Diät kann die Darmflora positiv beeinflussen und Symptome lindern.
• Eine Kuopio-Studie dokumentiert, dass Rohkost das Risiko für Darmkrebs senken kann – durch Verringerung von schädlichen Bakterienprodukten im Darm.
• In einer Frontiers-in-Nutrition-Studie 2022 fanden Rohkost-Veganer mehr förderliche und weniger schädliche Metaboliten im Darm als

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