Unsere Ernährungsexpertin Susi Scheiter erklärt Euch alles über Lebensmittel mit X & Y
X wie Xylit – Xylit oder auch Birkenzucker ist eine super alternative zu dem normalen Haushaltszucker. Xylit ist kein Süßstoff, sondern ein Zuckeraustauschstoff und gehört zu den Zucker-Alkoholen. Man findet ihn in natürlichen Quellen wie: Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen. Xylit hat ca. 40% weniger Kalorien als Haushaltszucker.
Y wie Yamswurzel – Die Yamswurzel kommt hauptsächlich aus Ländern, wo ein tropisches Klima herrscht: Südamerika, Asien und Westafrika. Sie wird in diesen Ländern, ähnlich wie Kartoffeln, als Grundnahrungsmittel genutzt. Südamerika und Asien verwenden die Yamswurzel auch als Heilpflanze verwertet, da sie sehr gesund ist. Durch das hormonähnliche Diosgenin hilft die Yamswurzel besonders Frauen bei Menstruationsproblemen & Wechseljahre Beschwerden. Aus diesem Grund wird sie auch Frauenwurzel genannt.
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