Es graduada en biología por la Universidad de La Coruña; se especializó en Calidad y excelencia en las operaciones, normas de calidad, seguridad alimentaria, auditorías de medio ambiente y recientemente en Nutrición infantil y juvenil.
Su profesión se desarrolla en el sector alimentario, siendo consultora y auditora de multitud de empresas del sector, tanto de fabricación, hipermercados como comedores escolares.
Además, es miembro fundador del grupo de divulgación Vita Scientia que podéis encontrar en Facebook.
Actualmente comparte información útil para el cuidado de la alimentación y consejos para llevar una correcta seguridad alimentaria en casa, en su cuenta de Instagram:
@anitaprlo
Espero que disfrutéis de esta conversación.
