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曾經在食品業工作的吳淳申,當初看到了業界很多不為人之的黑暗面,所以下定決心離開舒適圈自己來研發無添加的乾拌麵。花了七年的時間,終於找到蘆薈代替改良劑,讓麵條吃來Q彈,還用檸檬來取代醬料防腐劑,延長保存期限,在這段創業的過程當中並非一路順遂,要不是母親幫了一把賠一棟房子只是開始而已!一起來聽聽麵闆的故事。