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Wir beleuchten für euch folgende Aspekte vom Kohlenhydratstoffwechsel:
- Verdauung von Zucker vs. langkettigen Kohlenhydraten
- Blutzuckerregulierung: Ist ein BZ-Anstieg schlecht?
- Insulinsensitivität
- Energiestoffwechsel beim Sport
- Sind 120g Zucker pro Stunde zu viel des Guten?
- Bewertung von aktuellen Empfehlungen zur Carbzufuhr für Sportler:innen
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