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Biocombustíveis tiram terra agricultável dos alimentos? Eles geram inflação? Podem estimular o desmatamento? Este episódio é sobre o que os estudos científicos têm a dizer a respeito do famoso debate food x fuels.
A entrevistada é Glaucia Mendes Souza, professora do Instituto de Química da Universidade de São Paulo e líder da força-tarefa de Biocombustíveis para a Descarbonização do programa de bioenergia da Agência Internacional de Energia.
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