Esta conversación en profundidad celebra a Martha Francisca Coc, una migrante guatemalteca en Nueva Jersey que preserva la tradición cultural de preparar y vender fiambre guatemalteco anualmente en noviembre.
Ella aprendió la receta a los siete años, junto con su mamá en casa de una señora que tenía la receta tradicional. El fiambre, tradicional del 1 y 2 de noviembre se ha convertido para ella en un acto de identidad y nostalgia que comparte con su familia y comunidad en EE. UU., enfatizando que el platillo debe hacerse "con amor" para "llegar al alma".
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