Durante nuestra visita a Medellín, Colombia visitamos Casa Eterna, un restaurante que busca conectarte con las raíces colombianas a través de una experiencia culinaria excepcional bajo el liderazgo en la cocina de la Chef Ejecutiva de María Antonia Vélez. La idea de este restaurante surge de Juan Luis Londoño conocido como Maluma, quien se acerca a sus amigos, socios y padre a compartirle esta idea que toma 3 años en materializarse y busca ser el lugar de encuentro preferido por los paisas.
En este episodio conversamos con (en ese orden):
Sebastián Cardona, CEO de Casa Eterna
Mateo Rincón, Director de experiencias
Luis Alfonso Londoño, empresario, inversionista y padre de Maluma
Mateo Echeverría, Bar Manager
Chef María Antonia Vélez, Chef ejecutiva
