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袁枚是清中期最负盛名的大学者、文化名人，以诗话、志怪小说、散文骈文流传后世，与纪晓岚齐名。治学之余，袁枚对饮食文化情有独钟。由于他在士林的声望与地位，使得他常常成为出入名流宴请的对象。袁枚每次遇到美味佳肴，都详细地记录下烹饪方法。经过四十多年的积累，保存了大量珍贵的食谱，总结出一套完整的饮食经验。于是，就有了这本值得重视的文化之作：《随园食单》。
你将听到：
1.袁枚是个什么样的人，他有什么样的思想主张？
2.袁枚的人生观是怎样在饮食中体现的？
3.《随园食单》里，对饮食提出了哪些准则和禁忌？
4.怎样才能吃出品位，吃出文化？
5.当你请客和筹备家宴时，有什么注意事项？
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书名：《逝去的武林》
作者：袁枚
出版社：江苏古籍出版社
