Claire-Andrée, Laurent und Bastien führen gemeinsam seit rund zwei Jahren die kleine Schokoladenfabrik «Notes de fève» in Matran. Im Gespräch erklärt Claire-Andrée, wie das Projekt entstanden ist, weshalb Schokolade so unterschiedliche Geschmäcker annehmen kann und wie man Schokolade richtig degustiert.
