人の手でしか作れないあの半透明のバッテラ昆布はどのようにできる？という謎解きに始まる今回のトーク。年々減少が続く職人の世界で、新しい可能性を感じ、海藻消費を盛り上げようと前向きに取り組むSNS時代の寵児・おぼろ昆布職人である甚田久幸さん。職人への道のりスタートは、中間管理職コースに進まずに脱サラを決意した時。「手に職」の世界へ転向を考えている、黙々とこだわりの作業に集中できる仕事を探している、日本の文化や伝統を守りたい、そんな思いの方のヒントや希望となるお話満載です(約30分)
甚田久幸さんinstagram
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