今日はめちゃくちゃ簡単で激うまレシピ紹介します📝
○きのこのアンチョビソース添え豆腐ステーキ
1人分 エネルギー221 kcal/塩分1.2 g
材料(2人分)
木綿豆腐…1丁(300g)
エリンギ.…....1パック
サラダ油....大さじ1/2
バター... .............15g
A
おろしにんにく ....小さじ1/3
アンチョビフィレ............8g
赤唐辛子…......................2本
B
白ワイン.....大さじ2
塩コショウ.....各少々
作り方
①豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
②エリンギは1cm角に切り、 赤唐辛子は種を除く。
③フライパンにサラダ油を熱し、4等分に切った①の両面を中火で色よく焼いて器に盛る。
④フライパンにバターとAを入れて弱火にかけ、アンチョビを崩しながら妙める。
⑤バターが溶けたら②とBを加え、中火でしんなりするまで妙めて③にかける。
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