フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。
今回は、おすすめのハーブレシピについて語っています。
■本日ご紹介したレシピ
1）ベトナム風ディルシュリンプの“Cha Ca”
https://youtu.be/gQCwE6UEUwk?si=Oc4lEsiBtTTRnsuy
※Youtubeに飛びます／英語サイトになります。音声を聞き終わってからのリンクタップがおすすめです。
2）セロリのリゾット
https://ecaqui.com/magazine/20241110_celeryrisotto
3）タコにらレモンのナンプラーごはん
https://www.ozmall.co.jp/metromin/feature/40054/
4）チリブロッコリーサラダ
https://www.dishoom.com/journal/recipes/dishoom-chilli-broccoli-salad-recipe/
※英語サイトになります
■公式WEB
https://ecaqui.com/
■Instagram
https://www.instagram.com/e.ca.qui/
■E CA QUIとは
E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。
フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。
そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。
■レター募集中
ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。
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