In dieser Episode von Tabletalk nehmen wir Platz in der Eventküche bei Fornara und sprechen mit einem Gast, der Disziplin, Genuss und Leidenschaft auf besondere Weise verbindet: Stefan Plöcher.
Als ehemaliger Hockey-Nationalspieler und heutiger Macher im Sport- und Eventbereich gibt Stefan spannende Einblicke in seinen durchgetakteten Alltag – von morgendlichen Routinen über seine Arbeit rund um die Brita-Arena bis hin zu großen Sportevents und Konzerten. Trotz Leistungsdruck und engem Zeitplan spielt Genuss für ihn eine zentrale Rolle.
Im Gespräch geht es um Kochen als Ausgleich, um bewusste Ernährung im Leistungssport und um die Bedeutung hochwertiger Produkte in der Küche. Ganz praktisch wird es natürlich auch: Stefan verrät, wie er sein perfektes Steak zubereitet – inklusive persönlicher Tipps und kleiner Küchengeheimnisse.
Eine Episode über Leistung, Balance und echten Genuss – ehrlich, inspirierend und bodenständig.
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