Le dernier épisode de La terre et la table part à la rencontre d'Ana Maria Martin, mère de famille neurodiversifiée et productrice laitière engagée qui parle de son parcours hors du commun l'amenant à jongler avec une foule de responsabilités entre les besoins spéciaux de ses enfants, la planification successorale, la santé mentale de tout un chacun et son épanouissement personnel et professionnel.