Im Interview mit Verlagsleiter Jan Peter Kruse spricht Doktor Anne Fleck, Ärztin, Bestseller-Autorin und RTL-Gesundheitsexpertin zum Thema Gesundheit und Ernährung in der Hotellerie.
Die TV-Ärztin, unter anderem bei RTL mit der Doc-Fleck-Sprechstunde, entwickelte mit dem Fairmont Hotel Vier Jahrezeiten in Hamburg das "Doc Fleck-Konzept" am Frühstücksbuffet. Für das Automatenangebot empfiehlt Dr. Anne Fleck gesündere Alternativen um Geschäftsreisende optimal zu versorgen. Außerdem spricht sie über Ernährungstipps für Mitarbeitende im Hotel.
