En la edición de esta semana contamos en los micrófonos de Uhintifada con la intervención del medico, historiador y escritor palestino Salah Jamal, que la próxima semana visitará Euskal Herria presentando su obra. En su último libro, Nakba. 48 relatos de vida y resistencia en Palestina, Jamal relata, desde el punto de vista del niño que fue, la historia de éxodo de su familia. Además, presentará también la reedición de Aroma árabe, un trabajo donde reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado de la cocina palestina. En su intervención explica que ha utilizado los relatos de un niño, el humor e incluso la tradición culinaria, para acercar al público europeo una visión humana del pueblo palestino alejada de la imagen que nos llega a través de la prensa. Denuncia que Israel es un estado ficticio sin unas tradiciones comunes y que se apropia de la cultura palestina, su folklore, e incluso su gastronomía, para construir un imaginario común que alimente su relato histórico. Destaca de la cultura palestina en particular, y árabe en general, que siempre recibe al extranjero con un plato en la mesa.
Aste honetako atalean Salah Jamal izan dugu solaskide Uhintifadako mikrofonootan. Mediku, historialari eta idazle palestinarra Euskal Herrian izango da bisitan datorren astean bere lana aurkezten. Bere azken liburuan, Nakba. 48 relatos de vida y resistencia en Palestina, Jamalek, behinola izan zen umearen ikuspegitik, bere familiaren erbesteratzearen historia konatzen du. Horrez gaiz, beste liburu baten berrargitalpena ere aurkeztuko du: Aroma árabe. Lan honetan egileak mundu arabiarreko kontakizun historikoak, gastronomia ohiturak eta pasadizo interesgarriak bildu ditu, eta horrekin batera, Palestinako sukaldaritzako errezeta ilustratu sorta oparoa. Bere jardunean azaldu du haur baten kontakizunak, umorea eta usadio gastronomikoak baliatu dituela Europako publikoari Palestinako herriaren irudi humanoa helarazeko, prentsak aurkezten duen iruditik aldenduta. Bestalde, salatu du Israel fikziozko estatua dela, eta ez daukala komuneko tradiziorik; horregatik Palestinako kultura, folklorea eta gastronomia ere bereganatzen ditu, bere kontakizun historikoa elikatzen duen iruditeria kolektiboa eraikitzeko.
Halaber, azpimarratu du palestinar, eta, oro har, arabiar kulturaren ezaugarria dela atzerritarrari platera mahai gainean harrera egitea.
