In dieser Folge spricht M. Kruppe mit zwei Vertretern des fünfköpfigen Teams der Denkma(h)l Rösterei aus Pößneck. Im Mittelpunkt steht die „wahnwitzige Idee“, im ländlichen Raum Thüringens ein veganes Café zu eröffnen – und der Mut, den es braucht, neue Wege abseits der Großstadt zu gehen.
Wir sprechen über die Entstehung der Rösterei, die Philosophie hinter dem Projekt und darüber, was eine lokale Kaffeerösterei heute eigentlich ausmacht. Darüber hinaus geht es um soziales Engagement im Saale-Orla-Kreis sowie um Kaffee-Kultur zwischen regionaler Verwurzelung und globalen Zusammenhängen.
