Description

Raus aufs Meer! Wir begeben uns heute auf die Blumeninsel des ewigen Frühlings: Madeira. Von dort kommt ein weiterer traditionsreicher Weinstil Portugals, der in vielen Fällen leider ein Schattendasein als Kochwein fristet. Zu Unrecht, wie unsere kleine Verkostung zeigt.

• Hörerfrage: "Was ist der beste Flaschenverschluß?"
• DIE 3 Key Facts:
• Es gibt 4 empfhohlene Rebsorten für Madeira
• Die Maderisierung kann traditionell/natürlich oder technisch im Stahltank erfolgen
• Madeira ist wahrscheinlich der einzige Wein mit Korg, der aufrecht gelagert werden kann
• Verkostung:
1. Wein (#34): Justino Henriques; Madeira fine dry; 3yrs old; 13,50€ bei Uvinum
2. Wein (#35): Justino Henriques; Madeira fine rich; 3yrs old; 9,30€ Uvinum
• Buchempfehlung: "Madeira: The Mid-Atlantic Wine" von Axel Liddell als Taschenbuch für 22€ über meinen Amazon-Affiliate-Link
• Wein der Woche (#36): Tour des trois Lunes; 2012; Bordeaux AOP; für 22 CHF bei Mövenpick-Wein

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