Familie Menschel hat sich in ihrem Vitalresort in Bad Sobernheim ganz klar zum Thema gesunde Ernährung positioniert: Diese ist vorwiegend vegetarisch, zu einhundert Prozent biologisch und vor allem lecker. In dieser Episode des Wellness-Podcast: Be well and enjoy! erklärt Birgit Menschel warum es für die meisten Menschen gut wäre weniger Fleisch zu essen. Die Dipl. Oecotrophologin verrät außerdem die Vorteile des Fastens, sie gibt Tipps zu veganer Ernährung und dazu, wie man mit verschiedensten Lebensmitteln sein Immunsystem stärken kann.
