Notre invité : Nicolas Cannelle, producteur de lait à la Rixouse dans le Jura et Président du Syndicat du Bleu de Gex.
Lumière sur l’AOP Bleu de Gex Haut-Jura qui se veut la première filière fromagère labellisée par la marque « Valeurs Parc naturel régional », et ce depuis le 30 janvier.
