¿De dónde vienen los tomates que comemos? ¿Son naturales o están modificados artificialmente? ¿Tienen genes los tomates? ¿Cuándo comenzaron las modificaciones genéticas de las plantas que comemos? ¿Sería posible la civilización sin biotecnología? A todas estas preguntas responde José Blanca, investigador científico que ha pasado los últimos diez años trabajando en la conservación y mejora de la diversidad agrícola.
