Es, sin dudas, el tesoro más preciado de las carnicerías argentinas. En “El Informe String agro” te contamos todos los secretos de esta glándula que es el diamante de las parrilladas y hasta tiene un tango. Apología de la molleja, la más sabrosa de las Historias de la Carne.
Historias de la Carne, una jugosa creación de Luis Fontoira para “El Informe String agro”, en Honor a la Carne Argentina.
56. Apología de la molleja. 17-07-2012