Santiago Esteban Glez. no solo es uno de los artistas que ha inspirado el proyecto Cafe Society, sino que además sus cuadros, los cuales lleva a cabo con su dedo en el iPad tienen un estilo único, una visión llena de color de su querida Madrid y de todo lo que le rodea, si solo pudiéramos emplear un adjetivo para describir su trabajo, sería "vibrante"