Los fabricantes de envoltorios de papel deben someter sus productos a ensayos de migración en el INTI, para conocer si cumplen con la reglamentación y también para verificar que ninguno de sus componentes migre al contenido del envase y lo contamine.
Con el objetivo de aportar a este análisis, especialistas del INTI desarrollaron nuevas técnicas para evaluar los envoltorios de celulosa —.que es la materia prima más utilizada en la comercialización de comida— y las transfirieron a todos los países del Mercosur.
“La resolución 42/15 del Mercosur sumó una nueva sustancia a la lista de materiales con riesgo cancerígeno: la antraquinona. Desarrollamos una metodología que no existía en la región a fin de detectar su presencia en envoltorios de papel” explica Fabián Delorenzi, del Centro de Celulosa y Papel del INTI
