APS, metodología de enseñanza, que aún no siendo nueva no es muy conocida. Aprendizaje y servicio es el método con el que aprenden una profesión el alumnado de Ergos FP, una cooperativa andaluza de economía social que apuesta por este método más humano, totalmente vivencial y con grandes espectativas de futuro.
Desde Sevilla, Grana y Córodoba la desarrollan en Andalucía siendo la única escuela de este nivel educativo que la ha implantado hasta ahora.
Elena Ridao, docente del ciclo de nutrición y dietética nos cuenta las claves de este método, con una base social 100%, implicando a los jóvenes en encontrar soluciones a problemas de nuestro entorno y de las personas más vulnerables.
Aprender más que una profesión, una manera de estar en el mundo.
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