El queso de oveja tierno es el queso que eligen los amantes del queso que quieren cuidar la línea pero que no quieren renunciar al sabor. Se elabora con leche pasteurizada ya que por normativa legal los quesos con un periodo de maduración inferior a 45 días no pueden elaborarse con leche cruda. Pero esto no hace que en su sabor no podamos notar los sabores frescos típicos de la leche de oveja, con un sabor suave pero consistente que además combina perfectamente con muchos alimentos.
